第一週 | 1 | 初相見:走進水溶性纖維素的草本藥膳健康世界 | 從「膳食纖維」談健康,認識水溶性纖維素在中草藥與食材中的角色,了解其如何幫助腸道代謝與身體排毒。課程將帶領學員學習辨識含纖維草本與穀物食材,掌握藥膳搭配原理,開啟草本健康生活的第一步。 |
第二週 | 2 | 藻遇豆香:大豆與海藻的自然鮮味探索 | 探索大豆與海藻的營養密碼與風味組合,認識植物性蛋白與多醣體對身體的調養之道。課程將實作簡易的豆藻料理,體驗低鹽、鮮味自然的飲食新選擇,讓學員從食材中學會「無添加也美味」的健康哲學。 |
第三週 | 3 | 藥香入味:中草藥與菇藻香料的養生調理與滷包實作 | 結合中草藥、香菇與藻類等天然香料,學習如何設計一款溫潤健脾、行氣活血的養生滷包。透過實作過程,學員可理解香料的藥理特性與配伍重點,培養自製健康調味的能力,讓日常飲食兼具風味與養生價值。 |
第四週 | 4 | 指尖流芳:舒筋活絡露與手指按摩環實作 | 從中醫經絡與手部反射區的觀點出發,學習舒筋活絡露與滾珠精油的調製技巧。課程搭配手指按摩環練習,幫助放鬆緊繃肌肉、促進血液循環。學員可帶走專屬香氣配方,日常輕鬆保養雙手與經絡健康。 |
第五週 | 5 | 逆齡護眼:米來告別歲月痕跡與植萃眼部精華實作 | 以大米發酵植萃為基底,結合草本成分如菊花、決明子,製作滋養眼周的精華液。課程中介紹眼周保健與按摩方法,強化氣血循環、淡化疲勞細紋,讓學員從自然原料中學會溫和有效的眼部護理。 |
第六週 | 6 | 藻活秀髮:米植萃修護洗髮露與頭部舒壓實作 | 了解頭皮健康與中醫經絡的關聯,學習以米發酵液、藻類精華與草本油調製修護洗髮露。課程搭配頭部舒壓按摩,幫助放鬆神經、強健髮根,打造自然光澤秀髮與舒心療癒的頭皮保養體驗。 |
第七週 | 7 | 校外教學調課 | 另於4/19(日)上午辦理校外教學-走讀自然:國家藥園的藥草智慧 |
第八週 | 8 | 薏薈守護:清爽薏米防曬凝乳的零負擔呵護 | 運用薏仁與蘆薈的天然保濕與修護力,學習製作SPF30物理防曬凝乳。課程介紹日曬後肌膚的中草藥調理觀念,幫助學員認識天然防曬原料與配方比例,打造適合敏感膚質的清爽防護保養品。 |
第九週 | 9 | 公民週 | 依社大安排講座或活動辦理 |
第十週 | 10 | 釀味人生:酒釀香料風味醬的多重驚喜 | 結合米麴發酵技術與藥膳香料,學習製作具有層次風味的酒釀香料醬。課程將介紹發酵與中草藥調味的關聯,體驗傳統釀造的樂趣與療癒感,並延伸應用於家庭料理,品味自然釀香的健康生活。 |
第十一週 | 11 | 校外教學調課 | 另於4/19(日)下午辦理校外教學-走讀自然:國家藥園的藥草智慧 |
第十二週 | 12 | 豆穀保健:水溶性膳食纖維與彩虹黎麥飲實作 | 深入了解豆穀類與藜麥中的膳食纖維與植物營養素,探討其在腸胃與代謝健康中的作用。課程實作彩虹黎麥飲,兼具美味與營養,幫助學員培養科學飲食觀與日常健康管理能力。 |
第十三週 | 13 | 社區週調課 | 另於6/7(週日)上午辦理社區參訪-稻香行旅:宜蘭員山草本文化采風 |
第十四週 | 14 | 煥顏淨化:認識米酵素的清潔應用與洗面泡泡露實作 | 從大米發酵液的清潔機制出發,認識米酵素如何溫和去除老廢角質並維持肌膚保濕。課程指導學員調製泡泡型潔顏露,打造自然無負擔的清潔保養流程,體驗米萃取物的純淨力量。 |
第十五週 | 15 | 校外教學調課 | 另於6/7(週日)下午辦理校外教學-稻香行旅:宜蘭員山草本文化采風 |
第十六週 | 16 | 煥顏新生:米酵素的保養應用與臉部精華液實作 | 介紹米酵素中的天然胺基酸與活性酵素對肌膚再生的功效,帶領學員製作保濕亮膚精華液。課程中融入中草藥的調理觀,強化肌膚代謝與彈性,達到「由內而外」的煥顏新生。 |
第十七週 | 17 | 滋養身心:藥膳的美味與療癒 | 以中醫五行為基礎,認識四季藥膳的調養原則與食材配伍。課程將示範簡易藥膳湯品製作,幫助學員理解「食即是藥」的養生概念,從飲食中達到身心平衡與自我療癒。 |
第十八週 | 18 | 成果展準備週 | 參與社大辦理成果展,展示學習成果。 |