ˇ 113-秋季班 1132A1011-茶道與生活-桃園市桃園社區大學
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113-秋季班 1132A1011-茶道與生活

 招生人數：22人
 招生狀態： 額滿
 上課日期：2024-09-10 (第一週)，(共18週)
 上課時間：每星期二 早上 9點30分~11點30分
 上課地點：光影學習中心 桃園光影文化館第二研習
 上課地址： 桃園市桃園區埔新路12號  連結
課程簡介
問題討論
學員心得

課前資訊
 這門課適合誰?
一般民眾皆可
 需要準備的工具/軟體?
茶具
 上課會用甚麼方式進行呢?
團體互動及小組活動
 評量方式
學習態度30%、成果展演30%、學員出席率40%

課程簡介
 課程QR CODE網址
 課程相關照片
         
 課程理念
生活化實用的茶知識內容外每堂課安排泡茶實作、茶湯品鑑等感官體驗，增加課程豐富度與趣味性激發學員興趣
 課程目標
配合校外教學深化課程內容強化學員識茶能力及茶湯掌握能力，鼓勵學員挑戰專業證照創造斜槓人生
 參考書目
自製講義
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
2 學分，2000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
冷氣費200元
 保證金
無
 其他費用
報名費：不論新舊生每學期收取200元
學員證費：新生收取100元
團體保險費：春秋季200元，寒暑期100元
 材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
茶葉及講義費用 500/人

課程大綱
第一週1相見歡及正確飲茶觀說明正確喝茶觀念、介紹課程、新學員自我介紹、選幹部
第二週2小壺泡流程及茶席儀軌說明小壺泡流程及參加茶會禮儀
第三週3綠茶特色與保存綠茶的風味特色保存方法說明及綠茶品鑑
第四週4白茶特色與年份品鑑白茶及說明年份風味特色與沖泡技巧
第五週5白茶產地與風味品鑑白茶及說明產區風味特色
第六週6烏龍茶烘焙的茶湯風味效應品鑑烏龍茶及說明烘焙產生的茶湯風味差異
第七週7烏龍茶的發酵與香型烏龍茶品鑑及說明烏龍茶工藝的香型變化
第八週8社區關懷社區安排溫馨奉茶活動
第九週9公民參與週社大辦公室安排之講座或活動
第十週10校外參訪參訪茶產業
第十一週11校外教學校外實作
第十二週12紅茶特色與產地品鑑紅茶與說明紅茶的產區風味特色與工藝
第十三週13紅茶品種與風味品鑑紅茶及說明紅茶品種風味特色及沖泡技巧
第十四週14普洱茶的生與熟品鑑普洱茶及說明普洱特色與沖泡方法
第十五週15雙杯品茗雙杯品茗的應用與操作技巧
第十六週16茶會實作與討論指導學員結業茶會規劃與進行
第十七週17結業茶會茶席創作及行茶儀軌學習發表
第十八週18期末聯合成果展回顧、複習與分享本學期結業成果展練習

講師介紹

林麗華 講師  林麗華 講師  林麗華 講師     林麗華 講師

 現職：
茶道教學
 簡介：
桃園市蘆山園社區大學茶藝班講師
桃園市桃園社區大學茶藝班講師
桃園市長青學苑茶藝班講師
桃園市蘆竹區婦幼館暑期兒童茶藝班講師
 專長：
以生活化的課程內容，建立正確飲茶觀念，以達到喝茶養生目的並進一步培養更多愛茶的同好
 擁有證照：
西元2013年     陸羽茶藝中心泡茶師
西元2014年     高級茶藝師
西元2014年     高級評茶員
西元2016年     中華國際無我茶會茶道老師
西元2017年     茶業改良場茶葉中級感官品評專業人才鑑定
 得獎/擔任評審：
西元2021年     成人教育師鐸獎
 部落格(Blog)：
建置中
 臉書(Facebook)：
建置中

許芸禎 講師  許芸禎 講師  許芸禎 講師     許芸禎 講師

 現職：
2019-02-18~2020-10-24 木羽商號 負責人 木羽商號 可可專賣點負責人>>
2019-07-01~2020-07-01 百瀚英語補習班 英文老師 百瀚英語補習班 英文老師>>
 簡介：
● 2020-07-19~2020-08-23 桃園蘆竹區 茶藝講師 桃園蘆竹區 兒童茶藝班講師>>
● 2020-09-01~2021-04-01 桃園市松柏大學 茶道班講師 >>
 專長：
評茶與泡茶技巧
茶道美學
 擁有證照：
西元2018年     高級茶藝師證照
西元2018年     高級評茶員證照
西元2020年     陸羽茶藝中心泡茶師證照
 得獎/擔任評審：
西元2018年     坦洋功夫茶茶藝競技大賽優勝
 部落格(Blog)：
建置中
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https://www.facebook.com/jenny.hsu.14418


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