113-秋季班 1132A1011-茶道與生活
招生人數：22人
招生狀態：
額滿
課前資訊
這門課適合誰?
一般民眾皆可
需要準備的工具/軟體?
茶具
上課會用甚麼方式進行呢?
團體互動及小組活動
評量方式
學習態度30%、成果展演30%、學員出席率40%
課程簡介
課程QR CODE網址
生活化實用的茶知識內容外每堂課安排泡茶實作、茶湯品鑑等感官體驗，增加課程豐富度與趣味性激發學員興趣
課程目標
配合校外教學深化課程內容強化學員識茶能力及茶湯掌握能力，鼓勵學員挑戰專業證照創造斜槓人生
參考書目
自製講義
數位教材連結
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
冷氣費200元
無
其他費用
報名費：不論新舊生每學期收取200元
學員證費：新生收取100元
團體保險費：春秋季200元，寒暑期100元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
學員證費：新生收取100元
團體保險費：春秋季200元，寒暑期100元
茶葉及講義費用 500/人
課程大綱
| 相見歡及正確飲茶觀 | 說明正確喝茶觀念、介紹課程、新學員自我介紹、選幹部 |
| 小壺泡流程及茶席儀軌 | 說明小壺泡流程及參加茶會禮儀 |
| 綠茶特色與保存 | 綠茶的風味特色保存方法說明及綠茶品鑑 |
| 白茶特色與年份 | 品鑑白茶及說明年份風味特色與沖泡技巧 |
| 白茶產地與風味 | 品鑑白茶及說明產區風味特色 |
| 烏龍茶烘焙的茶湯風味效應 | 品鑑烏龍茶及說明烘焙產生的茶湯風味差異 |
| 烏龍茶的發酵與香型 | 烏龍茶品鑑及說明烏龍茶工藝的香型變化 |
| 社區關懷 | 社區安排溫馨奉茶活動 |
| 公民參與週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| 校外參訪 | 參訪茶產業 |
| 校外教學 | 校外實作 |
| 紅茶特色與產地 | 品鑑紅茶與說明紅茶的產區風味特色與工藝 |
| 紅茶品種與風味 | 品鑑紅茶及說明紅茶品種風味特色及沖泡技巧 |
| 普洱茶的生與熟 | 品鑑普洱茶及說明普洱特色與沖泡方法 |
| 雙杯品茗 | 雙杯品茗的應用與操作技巧 |
| 茶會實作與討論 | 指導學員結業茶會規劃與進行 |
| 結業茶會 | 茶席創作及行茶儀軌學習發表 |
| 期末聯合成果展 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |
講師介紹
茶道教學
簡介：
桃園市蘆山園社區大學茶藝班講師
桃園市桃園社區大學茶藝班講師
桃園市長青學苑茶藝班講師
桃園市蘆竹區婦幼館暑期兒童茶藝班講師
專長：
桃園市桃園社區大學茶藝班講師
桃園市長青學苑茶藝班講師
桃園市蘆竹區婦幼館暑期兒童茶藝班講師
以生活化的課程內容，建立正確飲茶觀念，以達到喝茶養生目的並進一步培養更多愛茶的同好
擁有證照：
西元2013年 陸羽茶藝中心泡茶師
西元2014年 高級茶藝師
西元2014年 高級評茶員
西元2016年 中華國際無我茶會茶道老師
西元2017年 茶業改良場茶葉中級感官品評專業人才鑑定
西元2014年 高級茶藝師
西元2014年 高級評茶員
西元2016年 中華國際無我茶會茶道老師
西元2017年 茶業改良場茶葉中級感官品評專業人才鑑定
西元2021年 成人教育師鐸獎
許芸禎 講師
2019-02-18~2020-10-24 木羽商號 負責人 木羽商號 可可專賣點負責人>>
2019-07-01~2020-07-01 百瀚英語補習班 英文老師 百瀚英語補習班 英文老師>>
簡介：
2019-07-01~2020-07-01 百瀚英語補習班 英文老師 百瀚英語補習班 英文老師>>
● 2020-07-19~2020-08-23 桃園蘆竹區 茶藝講師 桃園蘆竹區 兒童茶藝班講師>>
● 2020-09-01~2021-04-01 桃園市松柏大學 茶道班講師 >>
專長：
● 2020-09-01~2021-04-01 桃園市松柏大學 茶道班講師 >>
評茶與泡茶技巧
茶道美學
擁有證照：
茶道美學
西元2018年 高級茶藝師證照
西元2018年 高級評茶員證照
西元2020年 陸羽茶藝中心泡茶師證照
西元2018年 高級評茶員證照
西元2020年 陸羽茶藝中心泡茶師證照
西元2018年 坦洋功夫茶茶藝競技大賽優勝
