師生自我介紹 | 介紹食材,健康食材與化學添加物如何分辨及製作的方法, |
健康咖啡鬆餅 | 咖啡鬆餅麵糊製作及烤焙的技巧 |
一口酥中式點心 | 麵皮製作烤焙的技巧 |
古早味酥皮蛋塔 | 酥皮和布丁饀的製作及烤焙的技巧 |
肉鬆麵包 | 麵糰製作,發酵及烘焙技巧 |
傳統老婆餅 | 油皮,油酥和內饀製作製作及烤焙的技巧 |
手工芝麻蛋捲 | 麵糊製作及烤焙捲的技巧 |
葡萄瑞士捲 | 分蛋法製作和內饀製作及烤焙的技巧 |
公民參與週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
健康燙麵蛋餅 | 燙麵及製作的技巧 |
桂圓蛋糕 | 麵糰製作及烤焙的技巧 |
雙色戚風蛋糕 | 麵糰製作及烤焙的技巧 |
紅麴芝麻餅乾 | 麵糰製作,及烘焙技巧 |
葡萄乳酪塔 | 塔皮和乳酪饀製作,及烘焙技巧 |
健康蔬菜麵 | 蔬菜 麵糰製作的技巧 |
舒芺雷 | 麵糊 製作平底鍋烘焙技巧 |
紅豆鯛魚燒 | 麵糊製作及烤焙技巧 |
成果展準備週 | 各班教學觀摩及成果發表 |
星期四晚上 | 幸福滋味做烘焙初級2 |