114-春季班 1141A1011-茶道與生活
招生人數：22人
招生狀態：
額滿
課前資訊
這門課適合誰?
一般民眾皆可
需要準備的工具/軟體?
茶具
上課會用甚麼方式進行呢?
團體互動及小組活動
評量方式
學習態度30%、成果展演30%、學員出席率40%
課程簡介
課程QR CODE網址
讓學員了解茶葉屬性及製茶工藝，課程生活化家人朋友也能感受茶的美好，擴大喝茶視野讓學習更有深度
課程目標
學員除熟悉行茶儀軌外增加茶葉學習深度、增進泡茶技巧、加強茶葉辨識能力及茶學知識，並配合實作及舉辦活動增進學習效果
參考書目
自製講義
數位教材連結
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
冷氣費200元
無
其他費用
報名費：不論新舊生每學期收取200元
學員證費：新生收取100元
團體保險費：春秋季200元，寒暑期100元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
學員證費：新生收取100元
團體保險費：春秋季200元，寒暑期100元
茶葉及講義費用 500/人
課程大綱
| 相見歡及正確飲茶觀 | 說明正確喝茶觀念、介紹課程、新學員自我介紹、選幹部 |
| 蓋碗泡茶法及茶席體驗 | 參加茶會禮儀及司茶流程說明 |
| 白茶製茶工藝及養生機理為何 | 品鑑白茶的製茶工藝與說明養生機理 |
| 白茶產地特色與風味比較 | 品鑑白茶及說明產區風味特色與沖泡技巧 |
| 烏龍茶工藝與風味差異 | 品鑑烏龍茶及說明工藝特色與沖泡技巧 |
| 烏龍茶加工流程的風味變化 | 品鑑烏龍茶及說明加工對風味的影響 |
| 烏龍茶的多元香型 | 品鑑及說明烏龍茶影響香味的因素 |
| 社區關懷 | 社區安排溫馨奉茶活動 |
| 公民參與週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| 校外參訪 | 參訪茶產業 |
| 校外教學 | 校外實作 |
| 台灣紅茶的特色與工藝 | 品鑑與說明台灣紅茶的特色與工藝 |
| 紅茶產地與風味差異 | 品鑑及說明紅茶各產區風味特色及沖泡技巧 |
| 薰花茶的工藝特色 | 品鑑說明薰花茶特色與沖泡方法 |
| 普洱茶與黑茶 | 品鑑普洱茶與黑茶說明特色與沖泡技巧 |
| 茶會討論與演練 | 指導學員結業茶會如何規劃與進行 |
| 結業茶會 | 茶席創作及行泡茶實作發表 |
| 期末聯合成果展 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |
講師其他相關課程
| 星期三早上 | 品茶五感趣味(茶道與生活)  |
講師介紹
茶道教學
簡介：
桃園市蘆山園社區大學茶藝班講師
桃園市桃園社區大學茶藝班講師
桃園市長青學苑茶藝班講師
專長：
桃園市桃園社區大學茶藝班講師
桃園市長青學苑茶藝班講師
以生活化的課程內容，建立正確飲茶觀念，以達到喝茶養生目的並進一步培養更多愛茶的同好
擁有證照：
西元2013年 陸羽茶藝中心泡茶師
西元2014年 高級茶藝師
西元2014年 高級評茶員
西元2016年 中華國際無我茶會茶道老師
西元2017年 茶業改良場茶葉中級感官品評專業人才鑑定
西元2014年 高級茶藝師
西元2014年 高級評茶員
西元2016年 中華國際無我茶會茶道老師
西元2017年 茶業改良場茶葉中級感官品評專業人才鑑定
西元2021年 成人教育師鐸獎
許芸禎 講師
2019-02-18~2020-10-24 木羽商號 負責人 木羽商號 可可專賣點負責人>>
2019-07-01~2020-07-01 百瀚英語補習班 英文老師 百瀚英語補習班 英文老師>>
簡介：
2019-07-01~2020-07-01 百瀚英語補習班 英文老師 百瀚英語補習班 英文老師>>
● 2020-07-19~2020-08-23 桃園蘆竹區 茶藝講師 桃園蘆竹區 兒童茶藝班講師>>
● 2020-09-01~2021-04-01 桃園市松柏大學 茶道班講師 >>
專長：
● 2020-09-01~2021-04-01 桃園市松柏大學 茶道班講師 >>
評茶與泡茶技巧
茶道美學
擁有證照：
茶道美學
西元2018年 高級茶藝師證照
西元2018年 高級評茶員證照
西元2020年 陸羽茶藝中心泡茶師證照
西元2018年 高級評茶員證照
西元2020年 陸羽茶藝中心泡茶師證照
西元2018年 坦洋功夫茶茶藝競技大賽優勝
